Zomm Hotel

Willkommen im Boutiquehotel und Restaurant in Seefeld, wo alpiner Charme und erstklassiger Komfort aufeinandertreffen. über uns - wer oder was ist ZOMM menü menü de en reservieren buchen Über uns wer oder was ist Zomm. Thomas, Julia & Waal das sind wir! ZOMM begann als leidenschaftliches Projekt im Meilerhof in Reith bei Seefeld, das 2018 eröffnet wurde. In diesem Jahr stieß auch Julia geschäftlich zum Team, nicht nur als Freundin, sondern als fester Bestandteil der ZOMM-Familie. Thomas und Waal kennen sich bereits seit 2006, als sie zusammen im renommierten Restaurant “ de Librije " in den Niederlanden arbeiteten. Ihre gemeinsame Vision, eine bodenständige und gleichzeitig kreative Küche mit regionalen und nachhaltigen Produkten zu kreieren, formte die Grundlage für ZOMM. Während der Zeit im Meilerhof konnte ZOMM bereits einige Erfolge feiern. Neben der Teilnahme an der TV-Show " Mein Lokal, Dein Lokal " und im Interview in Kulinark - Podcast “ Kaiser und Schmarrn ”, wurde das Restaurant in zahlreichen “ Beiträgen ” gewürdigt und erhielt viele “ positive Bewertungen ” von unseen lieben Gästen - danke dafür. Die Küche von Zomm. wurde auch vom vielgelesenen Blog Sternefresser gelobt. Mit dem Umzug nach Seefeld im Jahr 2023 möchte ZOMM an diese Erfolge anknüpfen und die Gäste weiterhin mit einer Kombination aus österreichischer Gastfreundschaft, modernem Komfort und leidenschaftlicher Kulinarik begeistern. Thomas Kluckner – Der Organisator Thomas ist unser Organisator, der dafür sorgt, dass alles im und um das Haus reibungslos läuft. In der Küche ist er unser Experte für traditionelle österreichische Gerichte. Seine Saucen, Suppen und seine Wirtshaus Klassiker sind legendär – wie es der befreundete Koch Lukas Mraz einmal ausdrückte: „Für Thomas' Gulasch würde ich weit reisen.“ Thomas absolvierte eine klassische Kochlehre in Zirl und verbrachte anschließend 25 Jahre im Ausland, um seine kulinarischen Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Seine Stationen führten ihn nach Amerika, Kanada, die Niederlande, Neuseeland, Portugal, Saipan, Frankreich, Wien und Spanien. Diese internationalen Erfahrungen haben ihn als Menschen geprägt und ihm ein fundiertes Fachwissen und handwerkliches Können verliehen. Thomas' ruhige und gemütliche Art macht ihn zum Fels in der Brandung, und mit seiner Fähigkeit, gut mit Menschen umzugehen, ist er auch ein geschätzter Ansprechpartner für Gäste und Teammitglieder. Außerdem ist er handwerklich geschickt – gib ihm ein paar Bretter, einen Hammer und Nägel,