Riolet

Bella Italia mitten in der Altstadt von Ulm. Genießen Sie echt italienische Pizza, Pasta und Espresso unter schönen Olivenbäumen. About - beckers-ulm Zum Inhalt springen Café Stadthaus Theater Riolet Zur Ente Events Catering About Jobs 0 0 Café Stadthaus Theater Riolet Zur Ente Events Catering About Jobs 0 Ein Interview mit Christian Becker Warum sind Sie Gastronom geworden? Nicht aus der Not heraus, sondern nebenbei. Ich habe nach der Schule in verschiedenen gastronomischen Betrieben gearbeitet, um mir dort meinen Lebensunterhalt zu verdienen. So bin ich in das Thema hineingewachsen. Direkt nach der Schule? Nach der Schule habe ich mir erstmal eine Orientierungsphase zugestanden, um zu schauen, was ich gerne machen möchte. Da bin ich in der Gastronomie gelandet und habe mich gleich wohlgefühlt. Als Seiteneinsteiger habe ich die Chance genutzt, um Fuß zu fassen. Sind Sie »Ulmer«? Ja, ich bin in Ulm geboren, aber mit 10 Jahren nach Freiburg gezogen und 6 Jahre später wieder nach Ulm zurückgekommen. Was war das erste eigene Lokal? Das war der Trödler Abraham. Vor mehr als zwanzig Jahren. » Ich kann mich in Musik verlieren.« Christian Becker hört viel Musik Lesen Sie gerne? Ich lese gerne und verhältnismäßig viel. Ich habe zum Beispiel »Resturlaub« gelesen und musste herzlich lachen, weil ich mich so oft selbst gesehen habe. Den einen oder anderen Krimi, um ein bisschen abschalten zu können. Das ist aber ganz unterschiedlich. Im Moment lese ich »Die Mächtigen«. Keine wahnsinnig sozialkritischen Bücher, weil Lesen für mich Entspannung sein soll. Hören Sie viel Musik? Ich höre sehr viel und sehr breit. Zum Beispiel viel Electronic, aber ich stehe auch total auf »Coldplay«. Ich kann mich in Musik verlieren – auch in Klassik, wenn ich abends vor dem Kamin sitze. Genauso kann ich morgens mit »Metallica« aufstehen. Gibt es sonst Hobbys? Ich versuche, Zeit zum Golfspielen zu finden. Ich mag das Spiel an sich, weil man gegen sich selbst spielt. Man ist selbst dafür verantwortlich, ob man gut oder schlecht ist und kann niemandem die Schuld geben. Deswegen ist das Spiel so ehrlich. Das gefällt mir ganz gut. Sind Sie ein Familienmensch? Schon. Wenn Sie mich vor 18 Jahren gefragt hätten, hätte ich mit vielen Fragezeichen geantwortet. Aber mittlerweile ist es das Beste, was mir passiert ist. Man bekommt unglaublich viel mit, sammelt tolle Erfahrungen und das ein oder andere wiederholt sich über Generationen.. 🙂 »Ich kann nicht wirklich gut kochen.« Christian Becker über seine eigenen Fähigkeiten Was