Fürstenfelder

Fürstenfelder › Hotel Fürstenfelder › Über uns Restaurant Hotel Biergarten Tagen & Feiern Yoga & Retreats Aktuelles Über uns Jobs Kontakt D/E Nachhaltigkeit Partner --> Jobs & Ausbildung Restaurant Küche Speisekarte Brunch Küchenparty Reservieren/Öffnungszeiten Gutscheine Too good to go Hotel Zimmer Buchen Packages --> Frühstück Bar Fitness/Sauna Verantwortung Biergarten Tagen & Feiern Yoga & Retreats Aktuelles Über uns Jobs Kontakt D/E --> D/E --> Über uns Heute besteht das Team unseres Familienbetriebes um Uschi und Gerhard Kohlfürst aus 77 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Neben Restaurant, Biergarten und Veranstaltungsgastronomie gehört seit 2008 auch das Fürstenfelder 4-Sterne-Hotel zum Unternehmen. Alles begann 2001 mit der Gründung des Fürstenfelder Restaurants im früheren Kuhstall des Klosters Fürstenfeld. Das städtische Veranstaltungsforum Fürstenfeld hatte gerade seinen Betrieb in den ehemaligen Ökonomiegebäuden aufgenommen. Und von Beginn an war die Fürstenfelder Gastronomie auch für die Bewirtung der Gäste von Familienfeiern, Tagungen bis hin zu den großen Messen auf dem Gelände zuständig. Bereits seit 2003 ist die Gastronomie bio-zertifiziert. Viele Jahre nach Gründung sind wir ein solide gewachsenes Unternehmen. Ein guter Zeitpunkt, um verstärkt über das Wie und Warum unseres Handelns nachzudenken. Als ersten Schritt haben wir 2018 das Restaurant umgebaut und sind nun mit einem überarbeiteten Konzept auf dem Weg zu (noch) mehr Nachhaltigkeit. Nachhaltigkeit Das Fürstenfelder verpflichtet sich in allen vier Unternehmensbereichen zur Nachhaltigkeit. Denn seit unserer Gründung 2001 begleitet uns die Frage: Wie können wir unseren Gästen Gutes tun, ohne der Welt zu schaden? Unter Nachhaltigkeit verstehen wir einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen wie Lebensmitteln, Energie, aber auch unserem Team. Wir handeln umweltverträglich, ökonomisch und sozial. Dazu probieren wir immer wieder Neues aus und stellen Altes in Frage. Hotel, Restaurant und Biergarten sind bio-zertifiziert und Naturland-Partner . Zudem ist das Fürstenfelder Hotel seit Juni 2023 als klimaneutral zertifiziert von ClimatePartner . Küche und Restaurant Bioküche bedeutet für uns, genau über die Produkte, die wir verarbeiten, Bescheid zu wissen. Das betrifft die Haltung, Fütterung und Schlachtung bei tierischen Produkten sowie die ökologische Landwirtschaft bei Feldfrüchten. Bei Lebensmitteln, die