Le Frère

Restaurant Le Frère | Cuisine Familiale Corse à Casalabriva Accueil Restaurant Accords de Famille A déguster chez soi Contact 04 95 24 36 30 RESTAURANT LE FRÈRE RESTAURANT À CASALABRIVA SCROLL Un restaurant entre Sollacaro et Pila Canale Restaurant Le Frère UN LIEU DE SAVEURS EMPREINT D'HISTOIRE À proximité du site préhistorique de Filitosa, au détour d'un chemin sillonnant la vallée du Taravo, se dévoile dans un cadre bucolique à Casalabriva, un restaurant proposant un concept unique. L’histoire d’une aventure familiale autour de trois frères : le premier élevant le veau tigre, le second cultivant la vigne et le dernier harmonisant le tout en cuisine. Une histoire qui voit le jour en 1983 lorsque Marie-Jeanne, la tante des 3 frères, fait son retour sur l’Ile de Beauté et ouvre une ferme auberge pour partager son terroir. Près de 30 ans plus tard, Henri Abbatucci, le dernier de la fratrie, foule à nouveau les terres de son île natale pour revêtir la toque et retrouver sa passion de toujours, la cuisine. Méthodologie, rigueur et engagement guident chacune de ses recettes, des traits de caractères aiguisés au fil des années à piloter les hélicoptères de combat dans les forces spéciales de l’armée. Un récit familial couronné par le restaurant nommé Le Frère, une évidence pour Henri qui met aujourd’hui à l’honneur les productions de ses aînés. Le restaurant est ouvert du Mercredi de 20h à 21h30 jusqu'au Dimanche midi de 12h à 13h45. Il est fortement conseillé de réserver au 04 95 24 36 30 ou au 06 67 57 78 39. Les animaux ne sont pas acceptés. Merci de votre compréhension. LES VINS LA CARTE LE MENU Une cuisine de caractère au restaurant Le Frère près de Filitosa Une cuisine de caractère au restaurant Le Frère près de Filitosa UN ÉQUILIBRE SUBTIL ENTRE METS & VINS La famille au coeur de ce restaurant à Casalabriva près de Sollacaro La famille Abbatucci Ce qui a commencé comme un désir de retour aux sources s’est transformé en saga fraternelle. Les trois descendants de la famille Abbatucci composent un trio gastronomique de haut vol. Dans les v