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Bergrestaurant Simma

• Aktiv Gastronomie Mellau, Österreich
Willkommen im Restaurant Simma in Mellau im Bregenzerwald. Bei uns in Mellau können sie wandern, ein gutes Bergfrühstück genießen, Biken im Sommer und Skifahren im Winter. Geschichte | Willkommen im Restaurant Simma "Mear ehrand das Olt" Home Geschichte Kulin...
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Willkommen im Restaurant Simma in Mellau im Bregenzerwald. Bei uns in Mellau können sie wandern, ein gutes Bergfrühstück genießen, Biken im Sommer und Skifahren im Winter. Geschichte | Willkommen im Restaurant Simma "Mear ehrand das Olt" Home Geschichte Kulinarisch Aktuelles Sommer Winter Bilderbuch Live Cam Kontakt &nbsp Unsere Geschichte... Alpe Rossstelle mit Wanna Die Alpe Rossstelle mit Wanna und Ulfern ist eine Privatalpe und hat eine Alpfläche von 165 ha. Unsere Alpe hat eine Eigen-Jagd (Gams, Hirsche, Steinböcke, Murmeltiere, Steinadler, Auerhahn, Schneehühner, uvm.) und sömmert im Sommer eine Mutter-Kuh Haltung mit ca. 60 Stk Vieh. Die Großalpenbereiche Kanis mit abgeteilter Rossstelle wurde im Jahre 1252 durch eine fromme Schenkung von Hugo v. Montfort an das Kloster Mehrerau zugeeignet. Somit begann hier eine klösterlich gelenkte Siedlungstätigkeit rund um die Kanisfluh. Kurz vor 1498 trennte sich von Kanis der Alpteil Wildgunten - und von letzterem in einer Alpteilung von 1590 entstanden die Altalpe Rossstelle und die Neualpe Wildgunten. Dann teilte sich 1631 von der Rossstelle der Alpteil Ulfern ab. Die Alpe Ulfern wiederum erwarb mein Großvater Edwin um 1960 von Anton Hänsler (dazumal Bürgermeister von Mellau). Die Rossstelle kaufte 1809 von Wildgunten den Weideteil Wanna. Um einigermaßen die bergigen Geländeteile wirtschaftlicher zu nutzen, zogen schon unsere Vorfahren mit ihren Nutztieren jahreszeitlich der gebotenen Grünland-Vegetation hinterher. Daraus folgert ein eigenartiges Wanderschema, das einem Nomadismus nahe kommt. Das reichliche Futteraufkommen auf den Alpen erlaubt sommersüber für die Heimbetriebe eine Schonung der Heugewinnungs- und Weideflächen im Tal. Für etwa 14 Wochen entfallen in den Heimbetrieben bei Abwesenheit der Kühe das Melken und die Viehbetreuung. Weiters ergeben sich während der Alpungszeit für die Nutztiere bessere Futteraufnahmen, eine Mehrung von Gesundheit, Gewichtszunahme, Widerstandsfähigkeit, Wohlbefinden, Kälberbringung und auch fettreicherer Milchleistung. Das sind Garanten für die Produktion eines gehaltvollen, biologisch hochwertigen Bergkäses. Auch im geschichtlichen Werden von Einst bis zum Heute, hat sich ein großer Wandel vollzogen. Dabei sind Erfolge, Niedergänge und Rückschläge eng miteinander verbunden. Ein Rückschlag war 1954, als Anfang Jänner diese Alphütte abgebrannt ist. Sie wurde dann 1956 auf den alten Grundmauern, vor Ort, wieder neu errichtet. Damals wurden auf der Rossstelle Holzfuhrwerke verrichtet. Mein Vater Elmar sowie mein Großvater Edwin musst

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Jahresabschlüsse und Unterlagen sind auf Pro verfügbar.
Impressum / Rechtliches
AnbieterBergrestaurant Simma
AdresseRossstelle 242 242 6881 Mellau Austria
Originaltext
Impressum | Willkommen im Restaurant Simma Glücksmomente am Berg Home Geschichte Kulinarisch Aktuelles Sommer Winter Bilderbuch Live Cam Kontakt &nbsp Impressum und Datenschutz Offenlegung (§ 25 MedG) Bergrestaurant Simma Walter Simma Rossstelle 242 A-6881 Mellau Tel.0043/5518/2761 info@restaurant-simma.at Gewährleistung, Haftungsbeschränkung, Datenschutz, Links Der Herausgeber dieser Homepage ist verantwortlich für die vorliegenden Inhalte. Die Zusammenstellung aller Informationen erfolgte mit großer Sorgfalt. Trotzdem kann keine Gewähr für die Richtigkeit, Vollständigkeit, Aktualität, Funktionalität und ständige Verfügbarkeit der Informationen übernommen werden. Es ist deshalb jedliche Haftung für Schäden ausgeschlossen, die aus der Nutzung dieses Informationsangebotes entstehen. Der Herausgeber distanziert sich von Inhalten externer, verlinkter Seiten. Es besteht keinerlei Einfluss auf die Inhalte und die Gestaltung eben dieser. Sollte eine der Seiten, auf die gelinkt wird, bedenkliche oder rechtswidrige Inhalte aufweisen, wird der Link sofort nach Inkenntnisnahme entfernt. Alle Inhalte dieser Seite sind urheberrechtlich geschützt. Eine Nutzung ist ohne Zustimmung des Herausgebers bzw. des Urhebers untersagt. Diese Website benutzt Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Inc. („Google“). Google Analytics verwendet sog. „Cookies“, Textdateien, die auf Ihrem Computer gespeichert werden und die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermöglichen. Die durch den Cookie erzeugten Informationen über Ihre Benutzung dieser Website (einschließlich Ihrer IP-Adresse) wird an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert. Google wird diese Informationen benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Websiteaktivitäten für die Websitebetreiber zusammenzustellen und um weitere mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen zu erbringen. Auch wird Google diese Informationen gegebenenfalls an Dritte übertragen, sofern dies gesetzlich vorgeschrieben oder soweit Dritte diese Daten im Auftrag von Google verarbeiten. Google wird in keinem Fall Ihre IP-Adresse mit anderen Daten von Google in Verbindung bringen. Sie können die Installation der Cookies durch eine entsprechende Einstellung Ihrer Browser Software verhindern; wir weisen Sie jedoch darauf hin, dass Sie in diesem Fall gegebenenfalls nicht sämtliche Funktionen dieser Website vollumfänglich nutzen können. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich mit der Bearbeitung der über Sie erhobenen Daten durch Google in der zuvor beschriebenen Art und Weise und zu dem zuvor benannten Zweck einverstanden. LAYOUT Marita Mätzler | Webdesign FOTO Catriona Weiser, Wien/Mellau Ludwig Berchtold, Andelsbuch COPYRIGHT FOTOS IM SLIDER: © Catriona Weiser Erklärung zur Informationspflicht (Datenschutzerklärung) Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns ein besonderes Anliegen. Wir verarbeiten Ihre Daten daher ausschließlich auf Grundlage der gesetzlichen Bestimmungen (DSGVO, TKG 2003). In diesen Datenschutzinformationen informieren wir Sie über die wichtigsten Aspekte der Datenverarbeitung im Rahmen unserer Website. Cookies Unsere Website verwendet so genannte Cookies. Dabei handelt es sich um kleine Textdateien, die mit Hilfe des Browsers auf Ihrem Endgerät abgelegt werden. Sie richten keinen Schaden an. Wir nutzen Cookies dazu, unser Angebot nutzerfreundlich zu gestalten. Einige Cookies bleiben auf Ihrem Endgerät gespeichert, bis Sie diese löschen. Sie ermöglichen es uns, Ihren Browser beim nächsten Besuch wiederzuerkennen. Wenn Sie dies nicht wünschen, so können Sie Ihren Browser so einrichten, dass er Sie über das Setzen von Cookies informiert und Sie dies nur im Einzelfall erlauben. Bei der Deaktivierung von Cookies kann die Funktionalität unserer Website eingeschränkt sein. Web-Analyse Unsere Website verwendet Funktionen des Webanalysedienstes Google Analytics. Dazu werden Cookies verwendet, die eine Analyse der Benutzung der Website durch Ihre Benutzer ermöglicht. Die dadurch erzeugten Informationen werden auf den Server des Anbieters übertragen und dort gespeichert. Sie können dies verhindern, indem Sie Ihren Browser so einrichten, dass keine Cookies gespeichert werden. Wir haben mit dem Anbieter einen entsprechenden Vertrag zur Auftragsdatenverarbeitung abgeschlossen. Ihre IP-Adresse wird erfasst, aber umgehend (z.B. durch Löschung der letzten 8 Bit)pseudonymisiert. Dadurch ist nur mehr eine grobe Lokalisierung möglich. Die Datenverarbeitung erfolgt auf Basis der gesetzlichen Bestimmungen des § 96 Abs 3 TKG sowie des Art 6 Abs 1 lit a (Einwilligung) und/oder f (berechtigtes Interesse) der DSGVO. Unser Anliegen im Sinne der DSGVO (berechtigtes Interesse) ist die Verbesserung unseres Angebotes und unseres Webauftritts. Da uns die Privatsphäre unserer Nutzer wichtig ist, werden die Nutzerdaten pseudonymisiert. Ihre Rechte Ihnen stehen bezüglich Ihrer bei uns gespeicherten D
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