Waldschenke

Willkommen - Restaurant Waldschenke Über uns - Restaurant Waldschenke _RENDERED_STYLES_ Willkommen Gutschein Speisekarte Feste feiern Über uns Bilder Minidorf & Streic... Angebot für Busse... Kontakt Jobs Über uns Am Fuße der Schwäbischen Alb, am Stausee der Schliechem liegt unser Gasthaus inmitten der Natur. Gegründet als Kiosk war es schon immer ein beliebtes Ausflugsziel. Die Seeterasse unter schattigen Bäumen, der Festsaal für 200 Personen oder das Kaminzimmer im Stil einer Alten Abtei – für jeden Geschmack und jeden Anlass ist etwas zu finden. Unser Miniaturdorf mit kleinem Freizeitpark und ein Streichelzoo, sowie eine Minigolfanlage gehören zum Freizeitangebot. Marco Koch – Geschäftsführer Seit 2016 führt er als Geschäftsführer in dritter Generation die Geschicke des Hauses. Dominik Nautsch – Küchenchef Dominik Nautsch und sein Küchenteam kochen mit Leidenschaft – kreativ, saisonal und immer mit dem gewissen Etwas. Ob bodenständig oder ausgefallen: Bei uns kommt nur auf den Teller, was durch Qualität überzeugt. Auf künstliche Zusätze und Geschmacksverstärker verzichten wir ganz bewusst – weil guter Geschmack keine Tricks braucht. Geschichte der Waldschenke Die Geschichte der Waldschenke beginnt in den vierziger Jahren, als die Obere Koch-Mühle, das Geburts- und Elternhaus von Albrecht Koch, dem Bau des Stausees weichen musste. Als Entschädigung bekam Albrecht Koch das Recht, oberhalb des Sees einen Wochenendkiosk für Wanderer zu bauen. Die Genehmigung wurde im Juli 1953 erteilt und daraufhin eine 4x4m große Hütte errichtet. Geöffnet werden durfte der Kiosk nur an Sonntagen, dann auch nur bis 19.00 Uhr, danach begann die Polizeistunde. Laut Konzession dürften nur Flaschenbier, Limonade und Sprudel ausgeschenkt werden. Damals gab es keine Wasserleitung zum Kiosk und auch keinen Strom. Wasser wird in Kannen angeschleppt. Rußende Petroleumlampen dienen der Beleuchtung. Grund und Boden gehörten noch nicht zum Eigentum, deshalb wurden in Schalen und Trögen Gemüse fürs Essen, und Blumen für die Wirtschaft angepflanzt. Da keine befestigte Straße zum Kiosk führte, standen immer zwei Wannen mit Wasser neben dem Eingang. So kann man sich den Dreck der schlammigen Schuhe vom morastigen Feldweg, der zur Waldschenke führt, abspülen. Jedoch umgekehrt stehen keine solchen Schuhputzeimer vor der eigenen Haustür, und so verriet ein Blick der Ehefrau auf die Schuhe: Doau warscht ja schoau wieda in d´