Vetter Alt-Heidelberger Brauhaus

Deutsche Küche mit handgemachten Bieren und bayrischen Spezialitäten. Vetter’s Gasthausbrauerei liegt im Herzen der Heidelberger Altstadt Vetter's Alt Heidelberger Brauhaus - Über uns Direkt zum Inhalt Brauhaus Tischreservierung Biere Über uns Kontakt Instagram English Deutsch Tischreservierung Reservierung: 06221 / 16 58 50 „Die Kunst des guten Geschmacks“ Historie Klaus Peter Vetter gründete im Jahr 1987 seine Gasthausbrauerei in der berühmten Steingasse von Heidelberg, in einem Lokal mitten in der Altstadt und nur unweit von der „Alten Brücke“ entfernt. Begonnen hatte das Projekt der eigenen Brauerei mit einer privaten Leidenschaft: Reisen zu den traditionellen Bierbrauereien und der Genuss bayrischer Gastlichkeit. Vorbild des jungen Betriebes wurden daher das berühmte Kloster Andechs, das Münchner Oktoberfest und viele Besonderheiten aus kleinen bayrischen Brauereigasthöfen. Die ganze Familie Vetter wurde mobilisiert, man baute um und gestaltete gemeinsam die rustikale Gaststube . Der Mittelpunkt aller Aktionen wurde jedoch das mit 10 Hektolitern Ausschlagsmenge bezifferte Sudhaus, das der legendäre Kaspar Schulz aus Bamberg einbaute. Im Oktober 1987 konnte endlich die erste Gasthausbrauerei Heidelbergs unter dem Namen Vetter’s Alt Heidelberger Brauhaus eröffnen. Der immer stärker aufkommende internationale Tourismus bringt immer mehr Besucher ins historische Heidelberg, auf deren individuellem oder organisiertem Programm der Besuch des Schlosses und der Alten Brücke oft ein Besuch der gemütlichen Brauerei steht. Auch Vetter’s Braumeister Eric Rosen gehört in der Brauerei schon zum Inventar: er kümmert sich um die Herstellung unserer Biere und darum, dass alles handgemacht ist. Mittlerweile führt Michael Vetter, der Sohn des Heidelberger Brauereigründers, die Tradition der Gasthausbrauerei weiter. Nach umfangreichen Renovierungen im Jubiläumsjahr 2017 braut auch er weiterhin feinste Biere wie Vetter’s Helles oder das dunkle Weizen und entwickelt diese mit seinem Team sorgsam für die Zukunft weiter. Die Steingasse Bei einem Stadtbummel durch Heidelbergs Altstadt ist eine Erholungspause in der Steingasse auf dem Weg zur „Alten Brücke“ oder der „Heiliggeistkirche“ genau das Richtige. Sobald sich die Sonne zeigt, sitzt man hier in Heidelberg gerne draußen. Der mediterrane Flair verlockt dazu, im Freien zu essen und zu trinken und gemütlich in Gesellschaft zu genießen. „So jung kommen wir nie wieder zusammen“ Unsere Bezugsquellen: Mälzerei Kling, Schriesheim Hopfenhandel Eisenmann, Spechbach Sc