Bagel Brothers

Best Bagels in town Company - Bagel Brothers --> Loading… Leipzig Nikolai Selbst abholen Liefern lassen Paketshop Gründer Story – eine runde Sache. Wie alles begann … Jetzt hört zu und staunt – denn genau so hat es sich zugetragen: Chicago. 1995. Die Sonne scheint und Gregor Gerlach und Christian Kiefer sitzen auf einer Terrasse. Nicht irgendeine Terrasse – sondern auf der Terrasse eines Bagelshops. Sie essen frische Bagel und philosophieren über das Leben im Allgemeinen und über Kohlenhydrate im Besonderen. Eine Frage steht im Raum – also auf der Terrasse: Warum gib es in Deutschland eigentlich keine Bagels. Und so wurde aus einer Frage eine Idee und dann ein Plan. Eine runde Sache. Im Juli 1996 wurde die erste Bagel Brothers Filiale in Leipzig eröffnet – und zwar genau da, wo ihr jetzt immer noch eure Bagels kauft – in der Nikolaistraße. Mit 50 Sitzplätzen und dem Konzept eines Bagel Brothers Sandwich Restaurants. Das nicht unbedeutende Zwischenstück. Doch bevor jetzt einer sagen kann – das war ja einfach. Moment! In dem Jahr dazwischen hieß es: nächtelang backen, in Bagelbäckereien in New York, New Jersey und Chicago trainieren, vom Meister lernen und backen, kneten und noch mal backen. Dass der ganze formale Kram, ein Konzept und ein Lokal auch noch dazukamen, das ist ja klar. Und wenn sie nicht alle aufgegessen sind, dann gibt es sie noch heute. Seit dem Start 1996 gibt es jeden Tag frisch gekochte und gebackene Bagels, Muffins, Brownies, Cookies und Donuts sowie Espresso-Spezialitäten, frische Obstsäfte, Drinks und knackige Salate. Lasst es euch schmecken. 11 Sorten unserer Rundbrote haben wir jeden Tag für euch – und zwischendurch lassen wir uns auch immer mal wieder neue Geschmacksrichtungen einfallen – ihr wollt, sollt und könnt hier bei uns ja schließlich probieren, euren Lieblingsbagel entdecken, euren ganz eigenen Wunschbagel belegen und schmieren, was euch schmeckt. Also: lasst es euch runden. Produkt Story – oder die Geschichte vom geschichtsträchtigen Rundbrot. Des Königs neuer Teigkringel. Das Teigstück mit Loch ist für viele ein wirklich waschechter Amerikaner. Doch eigentlich hat der Bagel seinen Ursprung in Wien – und die ganze Story dahinter lautet so: um 1683 wurde der Bagel von einem Bäckermeister erbacken und dem polnischen König Johann als Dankeschön für seine Unterstützung gegen die Belagerung der Türken überreicht. Und warum musste das Ding nun rund un